Råvarer
REVERSE: Nigellafrø
Nigellafrø - også kendt som sort spidskommen, løgfrø eller sort kommenfrø - er små sorte frø fra planten Nigella sativa. Disse frø bruges ofte som krydderi i madlavning og bageri og har en karakteristisk smag, der er lidt nøddeagtig med let bitre undertoner.
Ud over deres kulinariske anvendelser har nigellafrø også en historie med anvendelse i traditionel medicin, hvor den hjælper med at regulere blodsukkeret.
Nigella sativa er en årlig urt, der vokser i forskellige klimaer, og den er kendt for at være hårdfør og tilpasse sig forskellige vækstbetingelser.
Efter høst tørres frugterne, hvorefter frøene kan udvindes.
Nigellafrø indgår i REVERSE, hvor det hjælper med at regulere blodsukkeret.