Kosttilskud med rød gærris

Hvad er rød gærris?

Rød gærris er en art af svamp, der anvendes i fødevareproduktion og traditionel medicin. Den får sin karakteristiske røde farve fra pigmenter produceret under fermenteringsprocessen.

Det har været brugt i århundreder i traditionel kinesisk medicin og som en naturlig farve- og smagsgiver i fødevarer.

Det aktive stof i rød gærris, Monacolin K, er kemisk identisk med lovastatin - en type statin, der bruges til at sænke kolesterolniveauer. Derfor er rød gærris især kendt for sine kolesterolsænkende egenskaber.

Indhold i rød gærris

• Monacolins: Rød gærris indeholder monacolins, der er naturlige stoffer, der ligner statiner, som ofte anvendes til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau.
• Pigmenter: Den karakteristiske røde farve i rød gærris skyldes pigmenter produceret under fermenteringsprocessen.
• Polysaccharider og proteiner: Rød gærris indeholder også polysaccharider og proteiner.
• B-vitaminer (i mindre mængder): Hjælper med energiomsætning og nervesystemets funktion.

Hvad er rød gærris godt for?

• Kolesterolsænkning: Monacolin K fra rød gærris bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet (den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 10 mg monacolin K fra rød gærris-præparater).
• Hjertesundhed: Ved at sænke kolesterol kan det reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Selvom rød gærris er naturligt, kan det have bivirkninger, der minder om dem ved statiner, som muskelsmerter eller leverpåvirkning.

Det er vigtigt at konsultere en læge, før man begynder at tage rød gærris - især hvis man tager medicin eller har underliggende sundhedsproblemer.