Hvad er salvie?
Salvie (Salvia officinalis) er en aromatisk urt, der traditionelt har været anvendt både som krydderi og i naturlægemidler.
Den stammer fra Middelhavsområdet og er kendt for sine grågrønne blade og intense, let bitterlige smag. Salvie har været en del af traditionel medicin i århundreder.
Næringsindhold i salvie
Selvom salvie indtages i små mængder som krydderi, indeholder den en række næringsstoffer og bioaktive forbindelser:
- Vitamin A: Vigtig for synet, huden og immunforsvaret.
- Vitamin K: Bidrager til blodkoagulation og knoglesundhed.
- Vitamin C (små mængder): En antioxidant, der understøtter immunforsvaret.
- Kalcium: Støtter knogler og tænder. · Magnesium: Vigtigt for muskelfunktion og nervesystemet.
- Jern: Bidrager til dannelsen af røde blodlegemer.
Hvad salvie er godt for?
- Hukommelse og kognitive funktioner: Salvie hjælper med at opretholde optimalt mentalt velvære samt opretholdelse af koncentration, opmærksomhed og hukommelse samt hjælper med at opretholde hukommelsen i forbindelse med alder og bevare kognitiv funktion.
- Overgangsalder: Salvie hjælper med at nedsætte symptomerne i overgangsalderen og til at bevare leddenes fleksibilitet og mobilitet, understøtter knoglernes remineralisering efter overgangsalderen, støtter en normal svedfunktion og velvære samt bidrager til velvære i overgangsalderen.
- Mundhygiejne: Ofte brugt i mundskyl og tandpastaer på grund af dens antibakterielle og astringerende egenskaber.
