Aronia

Aronia er en løvfældende busk, der tilhører Rosaceae-familien. Den er hjemmehørende i Nordamerika og dyrkes også i andre dele af verden på grund af dens hårdførhed og sundhedsmæssige fordele.

Aronia producerer små, runde bær, der varierer i farve fra dybblå til sort, når de modnes om efteråret. Bærrene er rige på antioxidanter - især anthocyaniner samt vitaminer og mineraler.

Frugterne kan spises rå som en sund snack eller bruges i smoothies, frugtsalater eller som en ingrediens i bagværk som muffins eller pandekager. Derudover kan aronia bruges til at lave saft, sirup, gelé eller marmelade, hvilket bevare dens ernæringsmæssige værdi. De kan også tilføjes til müsli eller yoghurt.

Aroniaekstrakt anvendes ofte i kosttilskud på grund af dens høje indhold af antioxidanter og andre næringsstoffer.

Aronia er en næringsrig frugt med et højt indhold af antioxidanter - især anthocyaniner, som giver bærrene deres mørke farve.

Udover antioxidanter indeholder aronia også vitaminer som C, A, E, samt B-vitaminer som B1, B2 og B6 samt mineraler som kalium, mangan og jern er også til stede i betydelige mængder, sammen med sporstoffer som zink og kobber.

Desuden indeholder aronia fibre og en række plantenæringsstoffer, herunder flavonoider og phenolsyrer. Disse næringsstoffer gør aronia til en værdifuld tilføjelse til kosten.

Hos Sandvig Pharma indgår aronia i produktet VITAC+.