URTER OG DROGER

Cayenne

- med det latinske navn Capsicum annuum

Cayenne er en krydderplante, der tilhører peberfamilien. Den dyrkes primært for sine frugter, der er kendt som cayennepeber eller rød peber, der har en karakteristisk stærk og krydret smag.

Frugterne modnes fra grøn til rød og er ofte brugt som krydderi i madlavning på grund af deres intense varme og smag.

Ud over sin anvendelse i køkkenet anvendes cayennepeber også i kosttilskud.

Cayennepeber er rig på flere vigtige næringsstoffer og bioaktive forbindelser:

Capsaicin: En alkaloidforbindelse, der giver cayennepeber dens karakteristiske stærke og krydret smag.
Vitamin C: Cayennepeber er en god kilde til vitamin C.
Carotenoider: Disse naturlige pigmenter findes i cayennepeber og bidrager til dens røde farve.
Vitamin A: Cayennepeber indeholder også vitamin A.

Kosttilskud fra Sandvig Pharma, hvor cayenne indgår

REGROW

Indholdet i denne artikel er udelukkende til informationsformål og bør ikke betragtes som en erstatning for professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Konsulter altid en læge eller kvalificeret sundhedsprofessionel, hvis du har spørgsmål eller bekymringer vedrørende dit helbred.