Hyld

Hyld (Sambucus nigra) er en løvfældende busk eller et lille træ, der tilhører moskus-familien. Den er hjemmehørende i Europa og Nordamerika og dyrkes også andre steder for sine dekorative blomster og bær.

Hyld har sammensatte blade og producerer store skærme af små, hvide blomster om foråret, efterfulgt af klaser af små, mørke bær om sommeren. Bærrene er giftige (medmindre de tilberedes korrekt), men er en vigtig fødekilde for fugle og andre dyreliv, ligesom bærrene bruges i fødevarer og drikkevarer som saft, gelé og vin.

Derudover anvendes hyld i kosttilskud, hvor det støtter kroppens immunforsvar og har beroligende og immunstyrkende egenskaber.

Blomsterne anvendes også til at lave te og sirup.

Hyld er rig på flere vigtige næringsstoffer og aktive forbindelser:

• Flavonoider: Hyld er særligt rig på flavonoider som quercetin og rutin.
• Anthocyaniner: De lilla bær af hyld indeholder anthocyaniner, der giver dem deres farve.
• Vitamin C: Hyld er en kilde til vitamin C.
• Triterpenoider: Disse forbindelser findes også i hyld og menes at have immunstyrkende egenskaber.

Hos Sandvig Pharma indgår hyld i produktet DEFEND.

I produktet DEFEND indgår hyld, hvor det støtter kroppens immunforsvar.